会议通报了2024年度张掖市食用植物油国、省、市县四级监督抽检，国、省级风险监测和评价性抽检情况，结合体系检查、日常检查，专项治理等现场检查发现的问题，梳理问题原因、提出整改措施。要求食用植物油生产企业、小作坊在原料进货查验、生产过程控制、成品出厂检验、人员健康管理、食品安全自查等关键控制环节加强管控，合法生产，诚信经营，行业自律，培树张掖食用植物油品牌、赢得良好口碑。

会议强调全面落实食品安全“四个最严”要求，筑牢食品安全防线。一是严格落实食品安全主体责任。食用植物油生产企业及小作坊要建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，做好基于食品安全风险防控的动态管理，规范标签标识以及食用植物油散装运输管理，从源头保障食用植物油食品安全。二是严把食用植物油生产许可准入关。市、县市场监管部门按照许可权限做好证前指导服务、证后监管提升，依据《食品生产许可审查通则》《食用植物油生产许可审查细则》《食用植物油标准》等法规标准，规范许可新获证企业和换证企业，按照《甘肃省食用植物油小作坊加工操作指南》等规定要求，持续做好食用植物油小作坊食品安全巩固提升。三是强化法规和业务学习。食用植物油生产企业相关人员、食品安全监管人员要时刻关注食品行业最新动态，深入学习食品安全法律法规，食品安全标准要求，不断提高企业生产水平和监管队伍执法能力和专业化水平。

会议重点对食用植物油生产加工风险防控进行培训。培训从食用植物标准要求、质量安全问题及原因、食用植物油生产企业生产加工存在的问题、加工工艺特点及风险防控措施、对策建议五个方面进行针对性、专业化的业务培训。

会议最后对食用植物油风险监测抽检问题样品较多的企业进行了责任约谈。

下一步，张掖市市场监管局将按照“一域一档、一品一策、一户一档”食品安全风险防控机制措施，持续开展标准学习宣贯，组织业务培训，加大网上巡查、现场检查，依法打击违法行为，不断优化服务，全面推动全市食用植物油生产企业及小作坊提质增效，构建坚实的食品安全防护体系，保障人民群众能够放心、安心、舒心地消费各类食用植物油产品。