草芽鸡，作为张掖的特色美食，以其肉质鲜嫩、风味独特而闻名。

近日，张掖市甘州区城北郊基层供销社举办“张掖特色草芽鸡‘嗨’吃季”文旅融合促消费活动，通过“美食＋文化＋旅游”的创新融合，为市民和游客呈现了一场充满烟火气的文旅盛宴，有效激活了本地消费市场。

作为此次活动的举办地，城北郊供销社旗下万家便民市场充分发挥供销系统资源优势，精心打造集农特产品展销、非遗美食体验、民俗文化展演于一体的综合消费场景。市场内43家农产品销售门店与128个特色摊位联动发力，果蔬自选摊、网红打卡区、非遗工坊、演艺广场等特色业态交相辉映，构建出极具张掖特色的“市井文化体验场”。

活动期间，为深化文旅融合效应，城北郊供销社创新推出“四位一体”体验模式：在美食体验区邀请“大厨”现场展示草芽鸡的传统制作工艺，从食材精选到秘制卤煮，完整呈现这道地方特色美食的匠心传承；文化展演区民族歌舞、秦腔、杂技、民乐联奏轮番登场；农产品展销区设置农畜产品展销专柜，集中展销本地50余种绿色认证农特产品；互动体验区开展“美食盲盒”“厨艺擂台”等趣味活动。这种“逛吃购娱”的一站式体验，每日吸引客流5000余人次，成为春日里居民市井消费的热门打卡地。

据统计，在为期三天的活动期间，免费为市民烹制“草芽鸡”1200余只，带动关联农产品销售同比增长65％。

此次活动的成功举办，彰显了张掖市社区基层供销社在服务乡村振兴中的新作为。通过深度挖掘地方特色资源，创新“文旅商”融合路径，不仅有效释放了消费潜力，更探索出供销系统参与县域商业体系建设的新模式，为全市文旅产业高质量发展注入新动能。